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Carnet de ruta. Las recetas de Pickwick.

LUJÁN, Néstor.

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Un festín en palabras. Historia literaria de la sensibilidad gastronómica de la Antigüedad nuestros días

REVEL, Jean-François.

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El gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes.

CARÊME, M. A.

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El arte de la cocina francesa. Vol 2.

CHILD, Julia.

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The Wasp Cookbook.

WENTWORTH, Alexandra

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La cocina de Cantabria en sus racíces Pejinas.

PUENTE, Zacarias.

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Guia vinícola de España.

VEGA, Luis Antonio de.

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La mesa de la fama. Recetas con personaje.

PEDROS, Mina.

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Manual del buen comer.

RECIO, Mercedes E. de.

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LHARDY. Tradición y actualidad del escaparate de Madrid.

CEPEDA, Luis.

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The essential Vegetarian Cookbook.

V.V.A.A.

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El gran libro de cocina Nauta.

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La cocina fácil y rápdia de "Mamie".

MARTÍNEZ DE CAMPOS, Pilar.

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Diccionario de gastronomía.

DELGADO, Carlos

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Breakfast at The Wolseley

GILL, A. A.

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Ferran Adrià. El mago de elBulli.

WEBER-LAMBERDIÈRE, Manfred.

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La cocina vegetariana.

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El cocinero práctico. Nuevo tratado de cocina, repostería y pastelería.

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El libro de la cocina catalana.

LLADONOSA I GIRO, Josep.

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El arte de la mesa.

MARTÍNEZ LLOPIS, Manuel.